Subscribe:Posts Comments

Trang chủ » Ẩm thực » Cá kho tiêu thơm lừng

Không có cá rô, không có cá lóc cũng chẳng có cá bống…. cá bang gì… thì kho bằng cá hồi. Vẫn là một món ăn ngon lắm lắm. Cá hồi kho tiêu món ăn tuyệt vời

Click here để biết món cá kho ngon nhất Việt Nam

Cá kho tiêu rất đưa cơm

Cá kho tiêu rất đưa cơm

>> Đặc sản chả rươi Hải Dương

Nguyên liệu :
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, ớt, nước màu

Khúc cá hồi tươi trước khi chế biến

Khúc cá hồi tươi trước khi chế biến

Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.

Cho cá và gia vị vào tộ

Cho cá và gia vị vào tộ

Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.

ướp gia vị cho ngấm đều

ướp gia vị cho ngấm đều

Khi đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
cakhotieuthomngon5
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét
.
cakhotieuthomngon6
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
cakhotieuthomngon7
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích. Món cá kho tiêu này rất đưa cơm, thơm ngon hấp dẫn vô cùng
Có một món ăn ngon vô đối đó là Cá trắm kho làng Vũ Đại

Leave a Reply

© 2013 Làng nghề rối nước Hồng Phong DMCA.com Protection Status